Tiempo de té: cómo encontrar el mejor té de hierbas

¡Atención, amantes del té! Sabemos que el té es fundamental en su vida diaria. Una taza de té en una mañana de invierno evoca recuerdos agradables y los lleva a la alegría.

Sin embargo, comprar el té adecuado puede ser difícil, ya que muchas marcas afirman ofrecer lo mejor. Pero ya no. Hemos desarrollado esta guía para ayudarte a encontrar la mejor relación calidad-precio en té.

Pero primero lo primero. Entender por qué la calidad es un factor clave al elegir un té puede ayudarnos a comprender mejor cómo reconocer un té de alta calidad, ya sea té de hojas sueltas, té verde, té orgánico, té de hierbas desintoxicante, o cualquier otro té.

¿Por qué elegir té de alta calidad?

El té de baja calidad es barato y se encuentra fácilmente en las tiendas, pero es inferior en muchos aspectos.

Esto se hace evidente, sobre todo en cuanto a sabor, calidad y beneficios para la salud. Los tés de alta calidad se preparan con ingredientes cuidadosamente seleccionados y, a menudo, se procesan a mano, por lo que su aroma y sabor son complejos, intensos y no se ven afectados por ningún proceso de producción. Sin embargo, esto no ocurre con el té de baja calidad, y no vale la pena ahorrar sacrificando estas cualidades.

De hecho, el té de baja calidad podría incluso ser más caro que el té de hojas sueltas premium. Esto se debe a que los tés premium permiten múltiples infusiones, a diferencia del té de baja calidad, que no puede infusionarse ni reinfusionarse más de una vez.

Los tés de baja calidad carecen de las ventajas para la salud de los tés puros de alta calidad y pueden estar ligeramente contaminados por aditivos presentes en las bolsitas de té, como cloro y microplásticos.

Consejos para encontrar el mejor té

• Comprueba su aspecto

En particular, con los tés, ¡la apariencia importa! Las hojas de té más finas tienen una forma uniforme gracias a una clasificación adecuada. Por lo tanto, si el té es de hojas sueltas, compruebe si las hojas tienen aproximadamente el mismo tamaño. Si es té en polvo, debe ser de color marrón oscuro.

• Huelelo

Tu primera reacción al té probablemente será su olor. El aroma natural del té te dará la bienvenida al abrir un nuevo paquete. Todos los tés tienen un aroma único, pero suelen tener un aroma ligero y etéreo. Un té perfumado de mala calidad no tendrá ningún olor o lo perderá rápidamente.

• ¿A qué sabe?

El té más fino se desliza fácilmente por la lengua y tiene una textura agradable. Las hojas de té de alta calidad estimulan diversas experiencias gustativas, independientemente del tipo de té (ya sea negro, verde o infusión para dormir).

Si el sabor es débil o deja un regusto químico, es probable que el té sea de peor calidad o haya superado su vida útil.

• Comprueba su tacto

Las hojas de té deben sentirse firmes, flexibles y saludables, tal como parecen. Las hojas de té de buena calidad tienen una textura agradable y sedosa. Además, los tés premium, según los expertos, se sienten ligeros como una pluma.

Generalmente no es de excelente calidad si parece áspero.

• Busque tés sin sabor o con sabor natural.

Es maravilloso explorar las delicadas notas naturales del sabor del té. A menudo, los saborizantes artificiales las eclipsan.

El té auténtico puede tener un sabor sutil que evoca madera, humo, hierba, frutas y otros sabores. Si no todos los sabores están presentes en el té, podría saber a melocotón o chocolate por sí solo.Al principio, puede resultar difícil notar estas pequeñas señales, pero con la práctica, todos pueden lograrlo.

¿Cómo comprobar la calidad del té durante y después de su preparación?

• Observar en cada etapa

Observaciones simples pueden revelar indicadores de calidad fundamentales.

• ¿Las hojas de té se toman enteras o picadas? Normalmente, las hojas picadas liberan el sabor y los taninos más rápidamente.
• Al preparar la infusión, ¿las hojas se abren rápidamente o tardan un poco? Un mayor tiempo de apertura indica que la hoja se ha secado completamente y puede conservarse durante un largo periodo.
• ¿El té es transparente? Una infusión turbia puede deberse a la eliminación de sabores artificiales o contaminantes de las hojas.

• Calentar el recipiente, añadir las hojas de té y luego oler.

Esta etapa intermedia es esencial para desentrañar las fragancias sutiles e intrincadas de los tés premium.

Las hojas secas rara vez revelan con precisión el sabor de un té, ya que el agua caliente activa muchos de los componentes aromáticos de los tés naturales. Si se usa agua demasiado caliente, por ejemplo, las hojas olerán a verduras demasiado cocidas.

Primero, calienta la tetera con agua tibia antes de agregar las hojas de té. Luego, escurre el agua cuando el recipiente esté completamente caliente. A continuación, coloca las hojas secas en el recipiente mientras el recipiente humea.

De esta manera, sale vapor y un suave aroma llega a las fosas nasales, produciendo el olor exacto del té.

• Compruebe el color después de la preparación.

Después de preparar el té, examine el color. Si es... té de hierbas para la menopausia, té verde o té negro, debe tener un color profundo, más parecido a la pintura de acuarela.

El té negro de mayor calidad debe tener un color entre bronce y rojizo oscuro. El té verde tiene un color entre amarillento y verde. Por otro lado, el té oolong debe tener un color amarillo verdoso intenso y brillante.

• Compare el té preparado lado a lado con otros tés.

Sin algo con qué comparar, puede ser difícil determinar la calidad de un producto. Por eso, comparar tés es crucial.

Puedes apreciar mejor las diferencias de sabor y calidad comparando los sabores de dos tipos de té similares. Este es un método fantástico para refrescar tu paladar y reconocer las cualidades distintivas de cada té.

Sin embargo, debes asegurarte de comparar tipos de tés similares. Por ejemplo, si comparas dos tés herbales desintoxicantes, no hay problema. Pero no debes comparar el té de menta con un té que proporcione... apoyo para la pérdida de peso.

• Pruebe el té después de que se haya enfriado.

El agua caliente distrae el paladar. Por lo tanto, el té frío tendrá el mismo sabor que el té.

Además, las temperaturas más bajas pueden provocar notas de sabor inesperadas que no eran necesariamente perceptibles cuando el té estaba caliente. Estas notas pueden ser agradables matices en una muestra de alta calidad o desagradables toques bruscos en un té de baja calidad.

• Prueba el mismo té con diferentes personas.

Sería útil observar cómo reaccionan los demás al té y qué opinan de su sabor. Por muy bien informado que esté alguien sobre el té, un buen té siempre debe dejar huella.

Dicho esto, podría ser interesante ver cómo reaccionan diferentes personas al mismo té. ¿Les gusta un sabor similar? ¿Coinciden entre sí sobre el sabor?

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